Spijzen & dranken

Zoals u uit onze diverse menu’s en arrangementen kunt opmaken heeft onze De menu’s en maaltijden voor gezelschappen dragen ieder een naam, die refereert aan de historie van de herberg of de stad Sloten.
De stijl van koken van De Zeven Wouden is voor een groot deel geïnspireerd op de zuidelijke Amerikaanse keuken, waarbij de combinatie van diverse kruiden centraal staat. Wijnen, bieren en andere dranken selecteren wij op geschiktheid om te schenken bij de spijskaart voor groepen.   


Arrangementen Spijzen & Dranken


Schuttersmaal

De schutterij in Sloten was een burgerleger, opgericht in de middeleeuwen, om de stad Sloten te beschermen en te verdedigen tegen aanvallen van buitenaf. Maar ook om de orde te handhaven bij brand, oproer en prominent bezoek. In het hoogseizoen geeft Stadsschutterij Sloten iedere vrijdagavond een geschutsdemonstratie in Sloten bij Korenmolen de Kaai. Om de schutters van weleer te gedenken hebben wij een heerlijk schuttersmaal samengesteld.

Read More

High Tea Toe Slooten

De oorsprong van Sloten ligt bij het bouwen van wat later de stad Sloten zou worden, bij de Stins van het geslacht van Harinxma toe Slooten. Onze High tea ‘Toe Slooten’ verwijst hiernaar en is ook met dezelfde kwaliteit opgebouwd.

Read More

High Wine “Van Wassenaar”

Bij een HIGH WINE gaat het om genieten! U wilt even héérlijk ontsnappen aan de drukte van alle dag en lekker ontspannen met vrienden en of vriendinnen. Wij serveren U diverse levensvreugd verhogende lekkernijen in combinatie met uiterst selectief wijnassortiment.

Read More

Walking dinner “Tolweg”

Bij een WALKING DINNER draait het om het informele. U bent met een select gezelschap bij elkaar en wilt lekker ongedwongen een gesprek onderhouden met diverse leden uit het gezelschap. Ontdek het gemak van dineren op deze manier.

Read More

HIGH BEER ‘het Bierschip’

Bierschip, een verhaal uit 1588, over dat je toch beter bier kan vervoeren dan manschappen in biervaten… Pier Lupckes uit Tjerkgaast bedacht een list om de Spaanjaarden de vestingstad Sloten binnen te krijgen. Wij hebben een fantastisch arrangement hier op gebaseerd.

Read More

Kosthuismenu

De slaapzaal van de herberg werd het meest gebruikt door koetsiers en mensen op doorreis. Voor 1 of meer nachten waren ze ‘in de kost’ en konden ze overnachten. Het kosthuismenu is voor de hongerige reiziger, passant en vaste gast.

Read More

Galgenmaal

Naast de herberg, waar in de raadszaal recht werd gesproken, stond de galg. Zij die veroordeeld waren tot ophanging aan de galg werden hier terecht gesteld. Het galgenmaal was het laatstse maal, dat men mocht genieten, de avond voordat het vonnis werd voltrokken. Ons galgenmaal is bedoeld om dit te gedenken, maar vooral om van het leven te genieten. Onze chef-kok maakt in dit geval de keuze en heeft voor u een 5-gangen verrassingsmenu in petto.

Read More

Walking Dinner “Waterweg”

Bij een WALKING DINNER draait het om het informele. U bent met een select gezelschap bij elkaar en wilt lekker ongedwongen een gesprek onderhouden met diverse leden uit het gezelschap. Ontdek het gemak van dineren op deze manier.

Read More

De Zeven Wouden KOFFIETAFEL

Bij een Zeven Wouden KOFFIETAFEL staat het moment van de dag centraal, u bent met uw gezelschap een gezellige dag uit en de dagtocht is niet compleet zonder een informele lunch.

Read More

Walking Dinner “Landweg”

Bij een WALKING DINNER draait het om het informele. U bent met een select gezelschap bij elkaar en wilt lekker ongedwongen een gesprek onderhouden met diverse leden uit het gezelschap. Ontdek het gemak van dineren op deze manier.

Read More

Heerenmaal

De heeren van Sloten, de notabelen van de stad, zoals de burgemeester en andere bestuurders. Zij die aan het hoofd stonden en de stad Sloten vorm hebben gegeven, waarvan de heeren van Harinxma Toe Slooten en Menno van Coehoorn, de bekendste van zijn. Zij genoten geregeld van een heerenmaal in de herberg.

Read More

Showcooking met de OFYR “Vestingstad”

Bij SHOWCOOKING met de OFYR draait het om het creëren van de beleving. De beleving van het barbecueën op de OFYR.

Read More

BORREL met “Van Coehoorn”

Bij de "Borrel met Van Coehoorn" draait het om ontspanning. Lekker na een dag zwoegen even alles opzij zetten en genieten van een goed verzorgde borrel met de beste bitterballen die er zijn.De borrel duurt minimaal een anderhalf uur. In dit anderhalve uur wordt er twee keer met bitterballen langs gegaan en geniet u onbeperkt van de geneugten die wij serveren. Voor dit arrangement richten wij de "pub" in, welke ruimte biedt aan circa 20 personen. Bij grotere belangstelling wordt de "gelagkamer" erbij getrokken. Dit arrangement is voor elke dag, voor elk moment van de dag te bestellen.

Read More


Meld je aan voor onze e-mail update


Wij organiseren geregeld leuke activiteiten, proeverijen of andere leuke evenementen. Wil je daarvan nooit één missen? Geef ons dan je e-mailadres even door zodat we je altijd via de mail op de hoogte kunnen houden.
We beloven je niet te spammen!

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.